Description

Gesha Panama Janson Farm Washed – Túi 100 gram

Vùng: Panama
Giống: Geisha
Phương pháp sơ chế: Washed
Độ cao: 1700m so với mặt nước biển
Độ ẩm: 11.2%
Mật độ: 856
Hương vị: Nutty, Cocoa, Brown Sugar, Vanilla, Black Tea, Sweet, Strawberry, Berry
Phù hợp với: Espresso, Pour-over

Janson Coffee Farm, nằm ở vùng cao nguyên Chiriquí, Panama, có một lịch sử lâu đời và phong phú. Trang trại này được thành lập vào năm 1941 bởi Carl Axel Janson, một người Thụy Điển di cư. Ban đầu là một trang trại chăn nuôi gia súc, nhưng từ năm 1990, Janson Coffee Farm đã chuyển hướng sang trồng cà phê, đặc biệt là giống Geisha nổi tiếng.

Cà phê Geisha từ Janson Coffee Farm nổi bật với quy trình chế biến tự nhiên kéo dài 96 giờ và được phơi khô trên sân hoặc giàn phơi trong 13 ngày. Được trồng ở độ cao 1700 mét so với mực nước biển, trên đất núi lửa phong phú của vùng Volcan Baru, cà phê Geisha từ trang trại này mang lại hương vị đặc trưng của cam quýt, hoa nhài, đào và mật ong. Những yếu tố này tạo nên một trải nghiệm cà phê đậm đà và phức tạp.

Janson Coffee Farm đã giành được nhiều giải thưởng quan trọng trong cuộc thi Best of Panama, chứng tỏ chất lượng vượt trội của cà phê Geisha của họ. Những hạt cà phê này thường được các nhà vô địch Barista và Brewers Cup trên toàn thế giới lựa chọn sử dụng trong các cuộc thi.

Cà phê Geisha từ Janson Coffee Farm có giá cao vì nhiều lý do. Trước hết, quy trình sản xuất của họ rất tỉ mỉ và đòi hỏi nhiều công sức, từ việc chọn lựa từng quả cà phê chín mọng đến quy trình lên men và phơi khô công phu. Thứ hai, địa hình và khí hậu độc đáo của vùng Volcan Baru tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng cà phê chất lượng cao. Cuối cùng, danh tiếng và các giải thưởng mà Janson Coffee Farm đạt được đã nâng cao giá trị của sản phẩm trên thị trường quốc tế.