Description

Colombia Cafe Granja La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed

– New harvest 2024 –

Region: Cauca

Variety: Gesha

Processing: Washed

Alititude: 1600 – 1750 masl 

Moisture: 11.6

Density: 798

Taste note: Lemon peel, White peach, Floral, Grapefruit, Honey, Delicate and smooth

Có thể nói chủ sở hữu của Farm Café Granja La Esperanza (còn được biết đến tên gọi Hope Manor) là ông Rigoberto đã đưa cà phê specialty Colombia đến trang mới và thực sự khác biệt từ cây giống, phương pháp chế biến táo bạo và sáng tạo. Có rất nhiều huyền thoại về nó. Farm này đã giành chức vô địch hạng mục Gesha Best of Panama năm 2008 và là Á quân năm 2009. Năm 2012, ba sản phẩm đã chiếm vị trí thứ 2, 3 và 7 đáng kinh ngạc trong top 10 Cà phê SCAA của năm. Trong GFA (Giải thưởng Good Food) năm 2016, Hope Manor đã trở thành Farm duy nhất giành được giải thưởng ở các khu vực ngoài Ethiopia, Kenya và Panama. 

Hanami trong tiếng Nhật có nghĩa là ngắm hoa. Đúng như tên gọi, uống tách cà phê này mang lại cho bạn trải nghiệm về hương vị và tâm trạng như đang ngắm hoa. Sử dụng phương pháp chế biến Washed và được bổ sung bởi kinh nghiệm phong phú của Rigoberto mang hương vị quý tộc độc đáo của Gesha. Các yếu tố hương vị khác nhau của Gesha, chẳng hạn như hoa, cam bergamot, vải thiều hoặc đào, vỏ chanh, v.v., từng lớp trong cốc khi uống, nó giống như những cánh hoa rơi xung quanh bạn, mượt mà, lôi cuốn.

Hương khô là vỏ chanh, đào trắng, bưởi và hoa nhài. Khi nhấp một ngụm, nó có hương vị ngọt ngào và trọn vẹn của bánh sữa chanh, đào và dâu tây, kèm theo trà bưởi, hoa nhài. Kết thúc là dư vị kéo dài của trà đen và hoa trắng, với dư vị tinh tế và thanh khiết, hương vị ngọt ngào.