Description

Vùng trồng: Nyeri
Giống: SL28, SL34
Phương pháp xử lý: Washed
Độ cao vùng trồng: 1600 MASL – 1750 MASL
Mức rang: Light
Hương vị: Cranberry, Red pomegranate, Roselle, Hawthorn, ngọt và chua
Độ ẩm: 10.2%
Mật độ: 870
Phù hợp với: Pour-over, Espresso
Đối với cà phê đến từ Kenya thì không có từ nào có thể diễn tả được với hương vị mượt mà tinh tế của mật hoa, những bông hoa màu đỏ tươi và nở rộ trong nhiều tầng lớp hương phong phú, dày dặn.
Nyekundu có nghĩa là màu đỏ trong tiếng Swahili (Kiswahili) và Hibiscus là hoa dâm bụt trong tiếng Anh, cũng chỉ Luoselle và thường được gọi là Roselle. Nyesun của Kenya được đặt tên theo một trục hương vị. Cái tên Nye-sh-un được hình thành từ Nye-un được lấy từ gốc tiếng Swahili có nghĩa là màu đỏ, và SH bắt nguồn từ. Hibiscus/roSelle. Phiên âm của “Nieshun” nổi bật trục hương vị của nó. Màu đỏ roselle đậm và hương tươi sáng tuyệt vời cùng với kết cấu giống như mật hoa mịn như lụa.
Taste note:
Hương thơm khô của quả nam việt quất chua ngọt, quả lựu đỏ và hoa rosella. Khi uống một ngụm, hương vị chính là nước ép nam việt quất tươi sáng và quả lựu đỏ, hoa và một chút hương táo gai. Hương vị mịn màng và tinh tế, hậu vị ngọt đậm đà.