☕ KENYA MORAN AA – Lot 24/01

Origin: Kiambu, Kenya

Varieties: SL28, SL34, Ruiru, Batian

Process: Washed

Altitude: 1.650 masl

Moisture: 10.7%

Density: 839

Taste Notes: Blackberry – Black Plum – Green Tea – Juicy – Beautifully Structured

⸻

✨ Tươi tắn như trái cây, kết cấu hài hòa và đầy cuốn hút.

Một phiên bản cà phê Kenya đậm chất nhiệt đới với hương mâm xôi đen, mận chín và chút thanh mát từ trà xanh. Cấu trúc vị rõ nét, cân bằng, mang đến trải nghiệm vừa ngọt ngào vừa mượt mà nơi vòm miệng.

☘️ Vùng Kiambu – cái nôi của những hạt cà phê thượng hạng

Nằm trên vùng cao nguyên giàu dinh dưỡng với đất đỏ núi lửa, Kiambu là khu vực nổi tiếng tại Kenya cho ra đời những lô cà phê có độ phức tạp và hậu vị kéo dài. Những cây cà phê ở đây được chăm sóc tỉ mỉ bởi các nông hộ nhỏ lẻ, thu hoạch thủ công và sơ chế bằng phương pháp washed truyền thống – giúp giữ lại sự sạch sẽ và sáng rõ trong hương vị.

🧠 Lựa chọn bởi đội ngũ chuyên gia Cà Kể

Tại Cà Kể Factory, đội ngũ Q-Grader và các chuyên gia rang xay đã tuyển chọn kỹ lưỡng lô Kenya Moran AA Lot 24/01, cân chỉnh nhiệt độ rang để tối ưu độ ngọt và hương vị đặc trưng của từng giống hạt. Đây là dòng cà phê phản ánh rõ triết lý chất lượng và sự tinh tế trong từng chi tiết mà Cà Kể theo đuổi.

⸻

🎯 Phù hợp cho nhiều phương pháp pha chế

• Pour Over – khai thác tối đa độ trong, chua thanh và hậu ngọt

• Cold Brew – tươi mát, mọng nước và cân bằng

• AeroPress – mạnh mẽ nhưng vẫn ngọt dịu

• Espresso Tubor Shot – cho trải nghiệm espresso tươi sáng, giàu hương quả

🥶 Thưởng thức lạnh (iced) để cảm nhận trọn vẹn sự tươi tắn và cấu trúc vị rõ ràng – đặc biệt phù hợp với khí hậu ấm áp hoặc những ngày cần một cú “đánh thức” dịu dàng.