Description

Cà phê đặc sản Panama Lamastus Family El Burro Estate Geisha Natural Lot#16
Vùng: Baru Volcano Boquete
Gióng: Geisha
Phương pháp sơ chế: Natural
Mức rang: Light / Custom
Độ cao vùng trồng: 1600 MASL – 1750 MASL
Hương vị: Blueberry jam, Mango, Peach, Grape, Bergamot, hương vị đặc trưng và đa tầng.
Độ ẩm: 9.1%
Mật độ: 854
Phù hợp với: Pour-over, Espresso

Sau khi xay xát, hạt cà phê hé lộ hương thơm của mứt việt quất, xoài và đào. Khi nếm, điểm chính là hương vị của xoài, việt quất và nho Kyoho, đi kèm với hương thơm của chanh và nho sultana. Bạn có thể cảm nhận một chút hương vị rượu trong hậu vị, với hương vị đậm đà và nhiều lớp vị khác nhau.

Cà phê Panama Lamastus Family El Burro Estate Geisha không chỉ nổi tiếng về hương vị đặc biệt mà còn về nguồn gốc và quy trình sản xuất kỹ lưỡng. El Burro Estate, sở hữu bởi Lamastus Family, là một trong những trang trại cà phê nổi tiếng tại Panama, được thành lập bởi tổ tiên đã di cư từ Pháp vào thế kỷ 19. Trang trại này, cùng với Elida Estate, đã giành được nhiều giải thưởng tại cuộc thi Best of Panama nhờ cam kết không ngừng về chất lượng và việc tận dụng tối đa điều kiện địa lý đặc biệt của mình.

El Burro Estate, với diện tích 65 hecta, nằm ở độ cao từ 1.575 đến 1.800 mét trên mực nước biển, bao gồm 30 hecta cà phê và 35 hecta là khu bảo tồn rừng. Cà phê ở đây chủ yếu là giống Geisha và Catuai, được trồng trên đất cát loam sâu, trong điều kiện thời tiết đặc biệt với mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11 và mùa khô có nắng mạnh từ cuối tháng 2 đến đầu tháng 5. Điều kiện đặc biệt này, kết hợp với việc sử dụng phân bón hóa học cẩn thận và bảo tồn đa dạng sinh học, tạo nên hương vị đặc trưng cho cà phê.