Description

Ethiopia Guji Bishala Washed Lot 24/01

– Vụ mùa mới 2024 –

Vùng: Guji, Ethiopia
Giống: Heirloom
Phương pháp chế biến: Washed (rửa sạch)
Độ cao: 2300m so với mực nước biển
Độ ẩm: 11.3%
Mật độ hạt: 857 g/L

**Ethiopia Guji Bishala Washed Lot 24/01**

**- Vụ mùa mới 2024 -**

Từ vùng đất Guji huyền thoại, nơi những dãy đồi xanh ngát trải dài trên cao nguyên Ethiopia, hạt cà phê Bishala mang trong mình tinh hoa của vùng đất giàu phù sa và trầm tích núi lửa. Guji, với độ cao lý tưởng 2300m, không chỉ được thiên nhiên ban tặng khí hậu mát mẻ quanh năm mà còn sở hữu tầng đất đỏ màu mỡ, giàu khoáng chất. Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa khí hậu và thổ nhưỡng đã tạo nên điều kiện lý tưởng cho những cây cà phê cổ thụ sinh trưởng, cho ra đời những hạt cà phê với hương vị đậm đà, phức tạp.

Ethiopia – nơi được biết đến là cái nôi của cà phê, không chỉ có lịch sử lâu đời mà còn là quê hương của giống cây **Heirloom** bản địa, một giống cây quý hiếm và khó phân loại. Những hạt cà phê từ giống Heirloom chứa đựng sự phong phú đa dạng về hương vị, khó có thể trộn lẫn, như chính bản sắc văn hóa lâu đời của vùng đất này. Từng nốt hương hoa thanh khiết, mơ xanh chua ngọt và hương chanh bergamot thoảng nhẹ, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm thưởng thức cà phê tinh tế và đầy đặn.

Tại **Cà Kể Factory**, từng mẻ cà phê đều được rang xay và kiểm nghiệm kỹ lưỡng bởi những bàn tay đam mê và tinh tế, để đảm bảo từng tách cà phê đều là một tuyệt phẩm.

– **Mức rang Light**: Được tối ưu cho các phương pháp pha thủ công và Turbo Shot, giữ lại sự tươi mới và hương vị nguyên bản.

– **Mức rang Light+**: Tối ưu cho pha máy, với body dày dặn và hương thơm phức tạp, mang lại một trải nghiệm cà phê sâu lắng và đậm chất.